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葉酸が多く含まれる魚介類ベスト100をまとめました

葉酸が多く含まれる食品 この記事は約 5 分で読めます。 294 Views

葉酸が多く含まれる魚介類を文部省科学省の五訂増補日本食品標準成分表を元にまとめました
魚を食べることで葉酸以外にも妊婦に必要な栄養素はたくさん取れるので
是非、献立に生かしてください

食品名 葉酸含有量100gあたりμg
うなぎ/きも、生 380
うに/生うに 360
(いわし類)/たたみいわし 300
あゆ/養殖、内臓、焼き 280
あゆ/養殖、内臓、生 260
あゆ/天然、内臓、焼き 250
はぜ/つくだ煮 230
(いわし類)/かたくちいわし/田作り 230
(えび類)/さくらえび/素干し 230
あゆ/天然、内臓、生 220
(さけ・ます類)/しろさけ/すじこ 160
あわび/塩辛 130
にしん/かずのこ/生 120
こい/養殖、内臓、生 110
(さけ・ます類)/しろさけ/イクラ 100
やつめうなぎ/干しやつめ 100
あゆ/うるか 100
うに/粒うに 98
あんこう/きも、生 88
うに/練りうに 87
あわび/干し 87
ほたてがい/生 87
いかなご/つくだ煮 85
ほたてがい/水煮 83
(えび類)/さくらえび/煮干し 82
ほたてがい/貝柱/生 81
なまこ/このわた 78
いかなご/あめ煮 75
(いわし類)/かたくちいわし/煮干し 74
ぼら/からすみ 62
(さけ・ます類)/しろさけ/めふん 60
わかさぎ/つくだ煮 59
しらうお/生 58
(いわし類)/しらす干し/半乾燥品 58
(えび類)/しばえび/生 57
かじか/つくだ煮 53
(たら類)/すけとうだら/たらこ/生 52
わかさぎ/あめ煮 52
いかなご/煮干し 50
(たら類)/すけとうだら/たらこ/焼き 50
(はまぐり類)/はまぐり/つくだ煮 49
キャビア/塩蔵品 49
おきあみ/生 49
(かつお類)/加工品/塩辛 48
(えび類)/加工品/干しえび 46
ほっきがい/生 45
(えび類)/大正えび/生 45
(いわし類)/うるめいわし/丸干し 44
(たら類)/すけとうだら/からしめんたいこ 43
いがい/生 42
あさり/つくだ煮 42
(えび類)/さくらえび/ゆで 41
(さけ・ます類)/しろさけ/新巻き、焼き 40
かき/養殖、生 40
あゆ/養殖、焼き 38
ほんもろこ/生 37
(ししゃも類)/ししゃも/生干し、生 37
(たこ類)/いいだこ/生 37
きびなご/調味干し 36
おきあみ/ゆで 36
(ししゃも類)/ししゃも/生干し、焼き 36
(いわし類)/めざし/焼き 36
(えび類)/加工品/つくだ煮 35
あみ/つくだ煮 35
(いか類)/ほたるいか/生 34
(いわし類)/めざし/生 34
あゆ/天然、焼き 33
ほや/生 32
(いわし類)/まいわし/丸干し 31
(さば類)/まさば/さば節 30
いかなご/生 29
(いわし類)/しらす干し/微乾燥品 29
さんま/缶詰/味付け 29
(いか類)/ほたるいか/ゆで 29
たにし/生 28
あゆ/養殖、生 28
(はまぐり類)/はまぐり/焼き 27
あゆ/天然、生 27
(かつお類)/加工品/削り節つくだ煮 27
(さけ・ます類)/さくらます/焼き 26
(あじ類)/むろあじ/くさや 26
かき/養殖、水煮 26
かき/くん製油漬缶詰 25
(えび類)/あまえび/生 25
たいらがい/貝柱、生 25
(いか類)/ほたるいか/くん製 25
とこぶし/生 24
(さけ・ます類)/しろさけ/新巻き、生 24
(さば類)/缶詰/味付け 24
(さけ・ます類)/しろさけ/焼き 24
(いわし類)/みりん干し/かたくちいわし 23
(かれい類)/子持ちがれい/水煮 23
(さめ類)/ふかひれ 23
にしん/かずのこ/乾 23
(えび類)/くるまえび/養殖、生 23
(はまぐり類)/はまぐり/水煮 23
(たら類)/まだら/干しだら 22
あわび/生 22
さざえ/焼き 22
ほたてがい/貝柱/煮干し 22
(いわし類)/まいわし/塩いわし 22
(かに類)/がざみ/生 22
あみ/塩辛 22

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