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葉酸が多く含まれる豆類ベスト100をまとめました

葉酸が多く含まれる食品 この記事は約 4 分で読めます。 310 Views

葉酸が多く含まれる豆類をまとめました
りょくとうが一番多く、460μgも含まれています
また、大豆も多く含まれているので積極的に摂取したいですね
大豆に含まれるイソフラボンや納豆のナットウキナーゼなど健康に欠かせない成分です

食品名 葉酸含有量100gあたりμg
りょくとう/全粒、乾 460
だいず/[その他]/大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく 370
ひよこまめ/全粒、乾 350
ささげ/全粒、乾 300
だいず/[全粒・全粒製品]/きな粉/脱皮大豆 270
だいず/[その他]/大豆たんぱく/分離大豆たんぱく 270
だいず/[全粒・全粒製品]/全粒/中国産、乾 260
そらまめ/全粒、乾 260
だいず/[全粒・全粒製品]/きな粉/全粒大豆 250
だいず/[全粒・全粒製品]/全粒/国産、乾 230
だいず/[全粒・全粒製品]/全粒/ブラジル産、乾 220
だいず/[全粒・全粒製品]/全粒/米国産、乾 220
だいず/[その他]/大豆たんぱく/濃縮大豆たんぱく 210
つるあずき/全粒、乾 180
だいず/[その他]/大豆たんぱく/繊維状大豆たんぱく 170
べにばないんげん/全粒、乾 140
あずき/全粒、乾 130
らいまめ/全粒、乾 130
そらまめ/フライビーンズ 120
だいず/[納豆類]/糸引き納豆 120
だいず/[納豆類]/五斗納豆 110
ひよこまめ/全粒、ゆで 110
だいず/[納豆類]/挽きわり納豆 110
ひよこまめ/全粒、フライ、味付け 100
いんげんまめ/全粒、乾 85
りょくとう/全粒、ゆで 80
レンズまめ/全粒、乾 59
だいず/[その他]/テンペ 49
だいず/[全粒・全粒製品]/ぶどう豆 48
ささげ/全粒、ゆで 48
だいず/[その他]/湯葉/干し 44
だいず/[全粒・全粒製品]/全粒/国産、ゆで 39
だいず/[納豆類]/寺納豆 39
そらまめ/ふき豆 36
だいず/[その他]/金山寺みそ 34
いんげんまめ/全粒、ゆで 33
だいず/[その他]/豆乳/調製豆乳 31
そらまめ/おたふく豆 30
だいず/[その他]/豆乳/豆乳 28
あずき/全粒、ゆで 25
だいず/[その他]/湯葉/生 25
えんどう/全粒、乾 24
べにばないんげん/全粒、ゆで 23
いんげんまめ/うずら豆 23
だいず/[豆腐・油揚げ類]/充てん豆腐 23
だいず/[豆腐・油揚げ類]/生揚げ 23
だいず/[豆腐・油揚げ類]/がんもどき 21
だいず/[豆腐・油揚げ類]/油揚げ 19
だいず/[豆腐・油揚げ類]/豆腐竹輪/焼き 17
えんどう/塩豆 17
いんげんまめ/豆きんとん 15
だいず/[その他]/豆乳/豆乳飲料・麦芽コーヒー 15
だいず/[その他]/おから/新製法 14
いんげんまめ/こしあん 14
だいず/[豆腐・油揚げ類]/沖縄豆腐 14
だいず/[豆腐・油揚げ類]/ゆし豆腐 13
あずき/ゆで小豆缶詰 13
だいず/[その他]/ひしおみそ 12
だいず/[豆腐・油揚げ類]/焼き豆腐 12
だいず/[豆腐・油揚げ類]/木綿豆腐 12
だいず/[その他]/おから/旧来製法 12
だいず/[豆腐・油揚げ類]/絹ごし豆腐 11
だいず/[豆腐・油揚げ類]/豆腐竹輪/蒸し 11
だいず/[全粒・全粒製品]/水煮缶詰 11
だいず/[豆腐・油揚げ類]/ソフト豆腐 10
あずき/あん/つぶしあん 8
えんどう/グリンピース(揚げ豆) 8
だいず/[豆腐・油揚げ類]/豆腐よう 7
えんどう/全粒、ゆで 5
だいず/[豆腐・油揚げ類]/凍り豆腐 5
えんどう/うぐいす豆 4
あずき/あん/さらしあん 2
あずき/あん/こしあん 2

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