低速ジューサーコールドプレスジュースなら葉酸を壊さずに摂取できる

葉酸について｜買ってはいけない葉酸サプリランキングこの記事は約 3 分で読めます。 368 Views

coldpress

妊活中や妊娠中に葉酸が必要な栄養だという事は、理解していると思います
お医者さんなどに相談すると、葉酸摂取には葉酸サプリが良いと薦められます

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葉酸摂取に葉酸サプリが薦められるその一番大きな理由として
葉酸は熱に弱く、水溶性のビタミンと言う事があります

たとえば、ほうれん草などが葉酸を多く含む食材として有名ですが
ほうれん草を、洗ったりゆでたり煮たりという調理をする事で
葉酸が水に溶けて流れてしまう、加熱した熱によって葉酸の栄養素が壊れてしまいます。

ほうれん草100gには葉酸200μgが含まれています（葉酸を多く含む食品）が調理すると、半分以下になってしまいます
また、体内吸収率も低いので、妊活中妊娠中に必要な1日400μg以上の葉酸を摂取するのは非常に大変です。

葉酸サプリに頼りたくないと考える人も中には居ます
そこで、手軽に葉酸が摂取できる葉酸サプリが登場するのですが
サプリメントには頼りたくないという人が居るのも確か
最近では、無添加葉酸サプリも多く発売していますが

できれば、自然な食品からそのまま栄養を摂りたい人の間で話題になっているのがコールドプレスジュースです。

元々はニューヨークで流行っていたのですが、日本にもやっとコールドプレスジュースを取り扱っているお店が増えてきました
代表的なお店は、渋谷・青山学院大学のすぐ側にあるスカイハイがコールドプレスを日本で発売したさきがけです

2013年から2014年には、スムージーが流行りましたが
見た目としては、スムージーと同じで野菜や果物をそのまま丸ごと飲むという感じです

スムージーとコールドプレスジュースの大きな違いは、その製法になります
スムージーは野菜や果物をミキサーで混ぜて作るのですが
コールドプレスジュースは、粉砕・圧縮製法の低速ジューサー
おそばやさんで、おそばを挽くようなイメージで野菜の栄養を搾り出します

スムージーの遠心分離製法の高速回転での製法だと製造過程で熱が発生してしまいます

さきほど、言ったように葉酸は熱に弱い栄養素ですので
スムージーでは栄養が壊れてしまいます

葉酸を食材から効率的に摂取したいのであれば、低速ジューサーでのコールドプレスジュースにして
飲むのが一番です。

家庭用の低速ジューサーも販売しているので、検討してみてもいいかもしれませんね

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